很多時(shí)候大家要去一家餐廳吃飯時(shí)，傳統(tǒng)的餐廳點(diǎn)餐和服務(wù)的流程是:會(huì)有餐廳的服務(wù)人員上前來(lái)領(lǐng)座、遞菜單；緊接著，服務(wù)生拿著手寫記錄的菜品去后廚；再返回收銀臺(tái)打印出小票給顧客；結(jié)賬時(shí)，也要顧客帶著小票去收銀臺(tái)結(jié)賬等，但要碰到人多的時(shí)候，這種復(fù)雜的用餐模式便顯得效率低下，還很容易發(fā)生錯(cuò)單、漏單狀況，嚴(yán)重影響顧客用餐體驗(yàn)，而且現(xiàn)在疫情時(shí)期很多都提倡社交安全距離等?，F(xiàn)在在很多新穎的裝修餐廳，走入餐廳一下就能見到墻壁上的智能自助點(diǎn)餐機(jī)，誘人的菜品展現(xiàn)，令人胃口大振，依據(jù)餐單挑選需要的菜品后，可以直接網(wǎng)上支付（支付寶、微信、刷臉等）就可以，簡(jiǎn)單幾步就能拿著小票等候取餐了。完全告別了高峰排隊(duì)、繁雜點(diǎn)餐的流程，讓點(diǎn)餐的體驗(yàn)變的更加自由，我的點(diǎn)餐我做主。

在新餐飲時(shí)代，不論是大街小巷，都布滿了餐廳，基本是滿地開花狀態(tài)，餐廳一直秉持就餐方便、安全原則的同時(shí)，引進(jìn)智能自助點(diǎn)餐機(jī)，為餐廳注入科技感、時(shí)尚范兒，形成全新的服務(wù)方式，提高客戶體驗(yàn)度。應(yīng)對(duì)這種現(xiàn)象，智慧餐廳部署自助點(diǎn)餐機(jī)，不但可以吸引更多的客流，讓餐廳運(yùn)營(yíng)變的更簡(jiǎn)單。

一、智能自助點(diǎn)餐機(jī)可以智能生成報(bào)表，高效率管理 很多商家要想高效率管理餐廳，哪么餐廳的每項(xiàng)運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)掌握在心才是最重要的運(yùn)營(yíng)手段。而只要掌握第一手?jǐn)?shù)據(jù)，商家才可以及時(shí)對(duì)餐廳的異?，F(xiàn)象作出調(diào)節(jié)修改，進(jìn)而讓餐廳快速掌握市場(chǎng)，在行業(yè)中站住腳。智能自助點(diǎn)餐機(jī)有著強(qiáng)悍的智慧大腦，可將收銀機(jī)里的交互數(shù)據(jù)保留至云端，并生成智能報(bào)表。商家根據(jù)電腦/手機(jī)，就可隨時(shí)查詢餐廳的營(yíng)業(yè)報(bào)表、商品報(bào)表、結(jié)算報(bào)表等數(shù)據(jù)，進(jìn)而有目的性地對(duì)餐廳運(yùn)營(yíng)方向作出調(diào)節(jié)，讓管理更簡(jiǎn)單。應(yīng)用智能自助點(diǎn)餐機(jī)的智慧餐廳，不但突破了傳統(tǒng)點(diǎn)餐方式的缺點(diǎn)，讓點(diǎn)餐更具有潮流化；還簡(jiǎn)化了餐廳運(yùn)營(yíng)模式，讓商家掌握了更多的主動(dòng)性。

二、智能自助點(diǎn)餐機(jī)附帶點(diǎn)餐收銀一掃到位，節(jié)省開支 傳統(tǒng)點(diǎn)餐模式中，點(diǎn)餐、收銀都要服務(wù)生，對(duì)服務(wù)生的依賴性較大，在一定程度上也加大了餐廳運(yùn)營(yíng)的人工成本。根據(jù)智能自助點(diǎn)餐機(jī)，商家可設(shè)立自助點(diǎn)餐模式，不用手寫記錄，便可可以直接下單打印出小票。與此同時(shí)，顧客點(diǎn)餐結(jié)束，后廚的廚顯設(shè)備上便可可以直接顯示訂單信息，防止了因人工而發(fā)生的錯(cuò)單、漏單狀況，進(jìn)一步提高服務(wù)效率。結(jié)賬時(shí)，智能自助點(diǎn)餐機(jī)還支持各種支付場(chǎng)景，顧客可以挑選微信、支付寶、刷臉等各種付款方式。如此，既適應(yīng)了當(dāng)前顧客的多元化消費(fèi)習(xí)慣，又分散了部分了人工，節(jié)約了餐廳運(yùn)營(yíng)成本。

智能自助點(diǎn)餐機(jī)刷新了餐廳傳統(tǒng)的點(diǎn)餐方式，從點(diǎn)餐方式、支付方式、餐單挑選和服務(wù)內(nèi)容，將更多的自由交給顧客手上，讓顧客享用美食的同時(shí)，也可以享用到簡(jiǎn)單輕松的就餐體驗(yàn)。同時(shí)，智能自助點(diǎn)餐機(jī)的自助點(diǎn)餐有效的分散點(diǎn)餐人流，緩解服務(wù)員工作壓力，為餐廳在節(jié)約人力成本的同時(shí)提高了效率。

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